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市食药监局开展幼儿园食堂食品安全专项检查

添加时间:2018/04/11 【字体: 】 【打印】 【关闭

  近日,为保障全市幼儿园食堂食品安全,市食药监局统筹协调开展专项检查行动。重点检查了幼儿园食堂及其周边小饭桌是否严格落实进货查验义务、索票索证,是否严格落实留样制度,食品添加剂使用情况是否规范,餐具、厨具是否全面清洗消毒,后厨卫生是否达标、功能区分是否合理,操作流程是否合规等。同时,与各单位负责人签订了2018年度食品安全责任书,要求负责人严格按标准保障食品安全。截至目前,已出动执法人员60余人次,检查幼儿园食堂23家,下达责令整改通知书13份。(侯泽钊)