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市食药监局:全程驻点保障高考期间食品安全

添加时间:2018/06/07 【字体: 】 【打印】 【关闭

  为切实保障高考期间食品安全,市食药监局部署执法人员分别进驻各考点就餐食堂,从食品原材料采购、择选、处理、切配到成品进行全程监督,重点检查索证索票、菜谱审查、存储留样等环节,紧扣原料贮存、加工制作、清洗消毒、环境卫生等关键点,实时监控,不放过每一个细节,确保食品安全工作稳定有序。同时,依托技术支撑,启用食品药品快速检测车进驻学校食堂,考试期间开展不定期快速检测,确保食材新鲜可靠,严防不合格食材流向师生餐桌。(孟华)